Sanduíches Abertos (Toasts)
Uma opção excelente para todos os dias do ano. Eles são fáceis de fazer e o segredo é usar um pão especial, feito em casa ou comprado, mas que seja com miolo macio e casquinha crocante. O primeiro passo é torrar ligeiramente as fatias de…
Pizza em casa: uma massa básica e quatro recheios
Quer aprender a fazer pizzas crocantes em casa? Então ligue o forno no máximo, coloque a mão na massa e escolha os recheios que mais gostar: tem abobrinha com cream cheese e hortelã; cogumelos com queijo Gruyère; berinjela assada com tomate, parmesão e orégano; rúcula…
Feijão em 3 versões
Ingrediente mais brasileiro não tem… e com tantas variedades no mercado, que tal caprichar no feijão de todo dia? Você pode testar o feijão vermelho com linguiça e bacon — pra quem gosta de um leve sabor defumado na receita. Tem também uma massa longa…
Cestinha de massa folhada com creme de ricota e figo
Que tal surpreender os convidados com um canapé sofisticado e super fácil de fazer? Essa massa congelada é muito delicada, fica pronta em poucos minutos e o resultado é uma cestinha folhada bem crocante, ideal para servir em happy hour ou como entrada de…
Bacalhau: duas receitas de frigideira
Até os iniciantes vão tirar de letra essas receitas com bacalhau. Sem segredos, ensinamos passo a passo para você preparar esse ingrediente diretamente na frigideira, usando bacalhau em lascas. Capriche nos legumes, use um bom azeite de oliva e depois conta pra gente, ok? …
Risoto de abobrinha com queijo cottage
Aquela comidinha reconfortante que você prepara em 30 minutos! Foto: Antonio Rodrigues Risoto de abobrinha com queijo cottage (4 porções) 1 cebola bem picada 100 g manteiga 2 xícaras (chá) de arroz italiano arbóreo, próprio para risotos 200 ml vinho branco 500 ml…
Especial Dia das Mães
Entrada, prato principal e sobremesa para comemorar essa data em família. Tem salada Coleslaw, duas sugestões de nhoque e um bolo de chocolate para comer de joelhos! Salada Coleslaw (6 porções) 3 xícaras de repolho roxo fatiado bem fino (use o mandolin) 3 xícaras de…
Mousse de chocolate dos deuses
Sabe aquela sobremesa que faz o maior sucesso, leva poucos ingredientes e você prepara num instante? Chocolate é sucesso garantido, e você não vai resistir a essa mousse aerada — pra comer sem culpa. Mousse de chocolateM (6 porções) 200 g de chocolate meio amargo…
Bacalhau desfiado em duas versões
Uma receita rápida de frigideira e outra gratinada. O ingrediente é o mesmo: bacalhau em lascas ou desfiado, prático, gostoso e fácil de encontrar. Confira nossas sugestões para a Páscoa — ou para reunir a família naquele farto almoço de domingo! Bacalhau rápido de frigideira …
Hambúrguer artesanal: 3 receitas de mestre
Além do clássico, feito com fraldinha e patinho, testamos um hambúrguer vegetariano, à base de lentilha e cenoura, e outro de paleta suína — que ficou delicioso com picles de cebola roxa e os chips de batata doce. Você não vai perder, né? Hambúrguer de…