Cardápio de verão
Tanea Romão tem um currículo e tanto no meio da gastronomia. Já fabricou geleias especiais, teve restaurante em Gonçalves, em Tiradentes, voltou para São Paulo e agora está de portas abertas novamente (com todo o cuidado que a pandemia merece), na Vila Romana, onde funciona…
Frigideira de arroz e legumes com curry
Sabe aquele arroz branco que sobrou do almoço? Você pode transformá-lo num incrível arroz com toque oriental, temperado com gengibre, shoyu e curry. E o melhor: tudo é feito muito rápido na frigideira mesmo! Foto: António Rodrigues Frigideira de arroz e legumes…
Petiscos pra combinar com cerveja
Quer dicas práticas de petiscos para acompanhar a cerveja gelada no fim de tarde? Nossa sugestão é batata-doce em duas versões. Chame os amigos em casa para aquele happy hour de respeito! Foto: António Rodrigues Produção de objetos: Tereza Galante Batata-doce com especiarias…
Que tal batatas ao forno?
Batatas ao forno valem como uma boa receita para qualquer data, fala a verdade. Servem, inclusive, como uma refeição única – acompanhada de uma salada ou fazendo par com uma carne assada, frango grelhado, à milanesa. Enfim, eis um coringa das refeições! Batatas ao forno…
Batatas, cebolas e muito sabor!
Quer um acompanhamento bacana, simples, mas que enche os olhos e o paladar (e que combina superbem com carnes e mesmo com aquele arroz com feijão)? Olha essa belezinha com os ingredientes mais comuns – e deliciosos! Batatas assadas com cebola (6 porções) 800…
Antes de o ano acabar, farofas!
Tem gente que acha que elas são a cara do Natal – mas as farofas também têm tudo a ver com a virada de ano. São aquele acompanhamento pra lá de saboroso que vão bem com carnes diversas e até mesmo em um jantar mais…
Batata rústica é aquela festa
Até pouco tempo atrás, a vida das lanchonetes era fazer apenas batata frita comum. Isso até descobrirmos a batata rústica, uma versão menos “french fries”, menos fininha e delicada. Mas as batatas nesse estilo não ficam grossas demais ou pesadonas: a rústica é mais temperada…
Uma ceia de Natal criativa e memorável
A ceia de Natal, podemos concordar, é um dos jantares mais especiais de todo o ano. Só tem um probleminha: muitas vezes, a gente se acostuma a pensar nela como um conjunto de receitas complicadas e nada leves que dão um bocado de trabalho e…
Toda a praticidade destes belos omeletes
Quando se fala em omelete, a gente já pensa logo mais facilidade – basta quebrar os ovos e batê-los para começar uma belezinha de refeição. Quer saber mais? Veja essas sugestões que saem um pouco do tradicional “queijo, presunto, tomate” e faça omeletes muito saborosos…
Essas outras batatas bem fritinhas
Fala a verdade: batata frita é uma delícia, né? Mas, ok, em nome da boa saúde, não dá pra comer o tempo todo. Não? Bom, dá para conseguir o que a batata frita tem de melhor – a crocância e a maciez unidas – em…